10月1日は、日本酒の日

かつて、日本酒を製造する業者の間では、
10月1日から翌年の9月末までを1年と数えていたそうです。
十二支も関係し、10月は〈酉〉になります。
〈酉〉という漢字には、酒を入れる壺などの意味がり、
10月→酉→酒ということになったようです。
余談ですが、当社水鳥記の由来も「三水」に「酉」と書いて
「酒」の文字になるところからきています。 

今日10月1日は、各地で「日本酒で一斉に乾杯しよう!
という様々なイベントが行われるみたいです。
秋の味覚、円熟した日本酒と、ほんのりと温まるお燗酒など
この時期は特に日本酒が美味しい季節です。
みなさんで一緒に乾杯しませんか!!
1.8